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物理学家解开完美炒饭的秘密 他们的研究报告发表在《Royal Society: Interface》期刊上。David Hu 教授和他的研究生 Hungtang Ko 首先拍摄了台湾和大陆餐馆厨师炒饭的视频，然后分析视频，建模炒饭的过程。    他们发现只需要两个变量就能模拟炒饭动作：厨师前推炒锅顺时针旋转接住落下的米，拉动炒锅后退逆时针旋转向上抛出米。 炒饭有点类似杂技，用的道具米和锅，为了避免饭炒焦必须确保饭不停的离锅，而锅的温度能达到 1200 摄氏度。 Hu 教授希望能研制出类似外骨骼的装置，并实现炒饭自动化。  相关链接：https://arstechnica.com/science/2020/02/georgia-tech-physicists-unlock-the-secret-to-perfect-wok-tossed-fried-rice/ https://royalsocietypublishing.org/doi/10.1098/rsif.2019.0622 分享到：
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最新评论
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bairuizheng 2020-02-26 00:28炒饭炒出新高度
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yolanda94 2020-02-26 00:33厉害 ，科学源于生活
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camelots 2020-02-26 00:38大写的服，厉害了
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dushunli 2020-02-26 01:06物理学家解开秘密！
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tassy 2020-02-26 01:20真没想到炒饭的秘密写论文。。
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mang2004 2020-02-26 06:29
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刘明欢聪慧 2020-02-26 06:35建立模型 科学炒饭
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likaihit 2020-02-26 07:39真牛逼啊
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redplum 2020-02-26 07:40真没想到。
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copland 2020-02-26 07:58完美炒饭的秘密