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物理学家解开完美炒饭的秘密 他们的研究报告发表在《Royal Society: Interface》期刊上。David Hu 教授和他的研究生 Hungtang Ko 首先拍摄了台湾和大陆餐馆厨师炒饭的视频，然后分析视频，建模炒饭的过程。    他们发现只需要两个变量就能模拟炒饭动作：厨师前推炒锅顺时针旋转接住落下的米，拉动炒锅后退逆时针旋转向上抛出米。 炒饭有点类似杂技，用的道具米和锅，为了避免饭炒焦必须确保饭不停的离锅，而锅的温度能达到 1200 摄氏度。 Hu 教授希望能研制出类似外骨骼的装置，并实现炒饭自动化。  相关链接：https://arstechnica.com/science/2020/02/georgia-tech-physicists-unlock-the-secret-to-perfect-wok-tossed-fried-rice/ https://royalsocietypublishing.org/doi/10.1098/rsif.2019.0622 分享到：
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最新评论
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redplum 2020-02-25 00:03真的有关系吗
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likaihit 2020-02-25 00:05这也能写论文
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bairuizheng 2020-02-25 01:23饭抛的高度呢？饭粒散开程度呢。。。。
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dushunli 2020-02-25 02:39物理学家！
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tassy 2020-02-25 03:17完美炒饭的秘密 - 叉烧
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刘明欢聪慧 2020-02-25 07:00最初的科学往往是来源于生活的
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tomryo 2020-02-25 07:05物理学家解开完美炒饭的秘密
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zhangyuqian1 2020-02-25 07:38这也能写论文，真没想到。
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songshaoman 2020-02-25 08:02一通分析猛如虎，上来操作二百五
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蠊蠊 2020-02-25 08:06这样的炒饭，有灵魂吗
