老干妈是令无数朋友们都热血沸腾的美味，炒饭需要她，泡饭需要她，煮面还是需要她！老干妈真可谓是拯救无数嗜辣族的法宝。小编也是老干妈的忠实粉丝，光拌饭吃老干妈太过时啦，快来跟小编一起来学几道用老干妈做的菜吧。 %OTA5
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老干妈烧豆腐 V_A,d8=lt
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食材：嫩豆腐300g、老干妈50g、油适量、味极鲜3g、香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉适量、豆豉3g L8w76|
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做法： kl3S~gE4@
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1)准备食材。 E%\7Uo-
2)把香葱洗净切末，姜切末。
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3)把豆腐切小块，用开水烫烫。 0.BUfuuh
4)捞起用凉水过一下捞起，沥干水分。 BU A 6(
5)热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味。 Sd<@X@iU8D
6)加老干妈炒出香味。 yK%GsCJd:
7)加豆腐。 & A9A#It
8)加盐翻炒均匀。 Y K?*7
9)加味极鲜。 ^'u;e(AaE
10)白糖、少许水一起烧一会入味。
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11)加胡椒粉，水淀粉翻炒均匀出锅，撒上香葱末即可食用。 U_}A{bFG
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老干妈炸酱面 Ad`[Rt']kI
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食材：五花肉150g、手擀面300g、心灵美萝卜100g、胡萝卜100g、黄豆芽100g、油适量、盐适量、老干妈两大勺、豆豉一小勺、大葱半根、姜3片、胡椒粉2g、鸡精2g、料酒2g
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做法： 4j/ iG\
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1)准备食材。 aa0`y
2)心灵美萝卜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝。 ( XG [_
3)黄豆芽洗净，胡萝卜、黄豆芽都用开水烫烫捞起。 ueE?"Hk
4)把葱姜洗净切末、五花肉切末。 DNW2;i<hsz
5)油热5 成加猪肉末。 R0hc tT1j
6)加葱姜翻炒。 l@tyg7CwY
7)再加老干妈、豆豉、生抽。 V^`?8P8d
8)中火翻炒出香味。 # +QWi0B
9)加水大火烧开后，转小火熬到猪肉熟透烂。 -#S)}N En
10)中火收汁，加胡椒粉、鸡精。 Vh#Mp!
11)快速继续翻炒即可。 Rgfc29(8
12)煮锅加水烧开，下手擀面，煮熟后，加一些凉水捞起，手擀面装碗、加炸酱、加黄豆芽、胡萝卜、心灵美萝卜，吃的拌均匀即可。 te\h?H
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老干妈烧带鱼 ra9cD"/J &
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食材：带鱼2条、油适量、盐适量、葱适量、蒜6瓣、料酒30ml、白糖5g、生抽20ml、老抽10ml、老干妈辣酱25g、水淀粉适量、香油少许、姜适量 E/dO7I`B
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做法： L*UV
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1)带鱼洗净用油煎至备用。 S[L#M;n
2)炒锅倒油爆香葱姜蒜。 I NPYJ#%
3)加入老干妈辣酱。 2GiUPtO&Gj
4)炒出香味。 &'huS?g A9
5)加入适量的清水，加老抽，生抽。 9b" 9m *gC
6)加入白糖。 S 7UZGGjTk
7)加入料酒汤汁煮出香味。 62M RI
8)放入煎至过的带鱼。 YH'$_,8peM
9)大火煮上15分钟，汤汁半干加盐调味。 mZbWRqP[|_
10)再加少许鸡精。 `\/toddUh[
11)淋入水淀粉勾薄芡。 P>{US1t
12)淋入少许香油关火。 J+}+ "h~.
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老干妈煎肉 e' U"`)S
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食材：五花肉400g、青尖椒2个、红尖椒2个、老干妈风味豆豉50g、蒜头适量、蒜苗适量、姜片适量、油适量、大葱适量 |-(IJG #)
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做法： S(>@:`=
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1)准备配料：长尖椒，蒜头，蒜苗，姜片，老干妈。 f=:3! k,S
2)准备主料：五花肉入冰箱冻一会儿，切薄片。 *%T)\\H2
3)将所有配料切好备用。 cS D._"P
4)锅入少量油，中火将所有肉煎至两面金黄。 \);.0
5)肉盛出，放入所有配料炒香，再把肉放下去一起炒一会儿入味。 861i3OXVE>
6)最后放入老干妈风味豆豉，炒一分钟，出锅前放入大葱提香，迅速出锅即可。 $5TepH0D
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老干妈白菜粉条肉 ~|CJsD/
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食材：白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g 0T9@,scY
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做法： }O,U2=Hw`]
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1)准备食材。 yaH
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2)把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起。 . 7
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3)把白菜洗净切块。 "t[M'[ `C
4)五花肉洗净去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末。 Fw_
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5)热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油。 ?Yq J.F;
6)加姜末，白菜翻炒到变软。 QU^/[75Ea0
7)加老干妈翻炒出香味。 ] vC=.&]
8)加水煮开。 NX zU0
9)加粉条拌均匀。 ?xtt7*'D
10)加盐。 a'@-"qk
11)生抽煮开。 lpl8h4d
12)加胡椒粉拌均匀。 }Vvsh3
13)撒上香葱末即可。 Q~fwWp-J
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老干妈娃娃菜 _Kc 1
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食材：娃娃菜300g、老干妈30g、油适量、盐适量、豆豉10g、淀粉少许、白糖2g、豆豉油3g X^zYQ6t
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做法： n?'d|h
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1)准备食材。 j~M#Ss-H8
2)把娃娃菜洗净切4瓣。 6( >3P
3)先均匀的撒上白糖，腌制5分钟左右。 9<xTu>7J
4)再撒上盐 ，腌制一会。 M[ x_#m|
5)微波炉高火8分钟取出。 F\>oxttS1
6)摆盘。 `kv1@aQPL
7)热锅凉油加豆豉。 Q`H#
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8)老干妈炒出香味。 blJIto '
9)加少许水、盐。 x!'7yx
10)豆豉油，胡椒粉、白糖。 nIf N "
11)水淀粉小火烧开，浇在娃娃菜上，吃的时候拌均匀即可。 y L*L J
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老干妈香辣虾 hP?7zz$*j
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食材：冷冻大虾400g、芹菜50g、油适量、盐适量、老干妈香辣酱20g、生抽10ml、糖3g、蒜瓣适量、干辣椒3个、葱姜适量、香油适量、香醋2ml、胡椒粉3g、料酒20ml Pj'62[5z
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做法： %$Aqbd
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1)准备好所有的食材。 \ X&]FZ(*
2)芹菜洗净切段，葱姜蒜辣椒切碎。 $fj])>=H
3)大虾化冻后，加入料酒，胡椒粉，腌制10分钟。 :@.C4o q
4)炒锅倒油烧热，放入芹菜加少许盐快速过油成出备用。 (nGkZ}p
5)然后底油在把虾翻炒片刻，盛出备用。 ]Z _$'?f
6)原锅洗净，在倒油烧热，爆香葱姜蒜，辣椒。 L >SZgmV+
7)加入老干妈香辣酱。 g^1r0.Sp{8
8)翻炒出红油。 _3|6ZO
9)倒入大虾翻炒。 8KFj<N>'
10)加入生抽 SU/G)&Mi
11)再加入白糖。 _*Pfp+if
12)淋入少许香醋。 +9RJ%i&Ec
13)倒入芹菜翻炒均匀。 ~%`EeJwT
14)加少许盐调味。 ji }#MBac
15)淋入香油。 g[M]i6h2
16)翻炒均匀关火。 qYx!jA]O
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老干妈焖南瓜 5? Wg%@
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食材：南瓜500g、大蒜适量、葱花适量、橄榄油适量、生粉适量、盐适量、老干妈一勺 oew|23Ytb
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做法： ozU2
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1)烧热锅倒入橄榄油先放大蒜炒出香味。 L/BHexOB
2)把切成片的南瓜加入大火翻炒。 yr5N Rs
3)炒片刻后加入一勺子的老干妈。 6z Ay)~
4)添少许水盖上锅盖焖至软烂。 QO2Ut!Y
5)放少许盐撒下葱花勾生粉芡即可。 T8U[xu.>
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老干妈煸茄丝 K 5{{:NR$
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食材：长茄子500g、青椒2个、油适量、盐适量、蒜瓣5个、老干妈香辣酱20g、酱油10ml、糖3g、鸡精适量、葱姜适量 \*uugw,\y
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做法： wazP,9W?
F99A;M8(
1)准备好所有的食材。 8
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2)茄子洗净切丝，加入少许盐腌制5分钟。 8)pB_en3sO
3)青椒洗净切丝，葱姜蒜切好。 VgA48qZ
4)炒锅热油爆香葱姜蒜。 c}% es=@
5)加入老干妈香辣酱。 M|k&TTV
6)炒至老干妈辣酱出香味。 ^#;RLSv
7)倒入茄丝煸炒。 >60"p~t
8)炒至茄丝变软，加入白糖。 yw'ezpO"
9)加入酱油炒均匀。 -bA!PeI
10)加入青椒丝翻炒。 ;|!MI'Af
11)加少许鸡精翻炒均匀关火。 AF GwT%ZD
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介绍了这么多，小编都口水直流了，瘦不了啦，赶紧去用老干妈做菜啦，回见喽！喜欢就告诉其他人哦～
