老干妈是令无数朋友们都热血沸腾的美味，炒饭需要她，泡饭需要她，煮面还是需要她！老干妈真可谓是拯救无数嗜辣族的法宝。小编也是老干妈的忠实粉丝，光拌饭吃老干妈太过时啦，快来跟小编一起来学几道用老干妈做的菜吧。 "+ "{+k5t
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老干妈烧豆腐 =x#FbvV
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食材：嫩豆腐300g、老干妈50g、油适量、味极鲜3g、香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉适量、豆豉3g 46jh- 4) <
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做法： -XoP ia2
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1)准备食材。 !SOrCMHx
2)把香葱洗净切末，姜切末。 PrF}a<:n:
3)把豆腐切小块，用开水烫烫。 S|AM9*k9
4)捞起用凉水过一下捞起，沥干水分。 oj.A,Fh
5)热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味。 kW3E =pr
6)加老干妈炒出香味。 _hf4A8ak
7)加豆腐。 QA!_} N4n
8)加盐翻炒均匀。 iSRpfU
9)加味极鲜。 Eq% @"-m o
10)白糖、少许水一起烧一会入味。 %bXx!x8(
11)加胡椒粉，水淀粉翻炒均匀出锅，撒上香葱末即可食用。 @=S}= cl
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老干妈炸酱面 N8cAqr
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食材：五花肉150g、手擀面300g、心灵美萝卜100g、胡萝卜100g、黄豆芽100g、油适量、盐适量、老干妈两大勺、豆豉一小勺、大葱半根、姜3片、胡椒粉2g、鸡精2g、料酒2g {X]R-1>
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做法： }'"Gr%jf(
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1)准备食材。 gB,G.QM*6
2)心灵美萝卜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝。 D:\ g,\Z
3)黄豆芽洗净，胡萝卜、黄豆芽都用开水烫烫捞起。 SM 0M%
4)把葱姜洗净切末、五花肉切末。 8cx=#Me
5)油热5 成加猪肉末。 5@Bu99`
6)加葱姜翻炒。 HY;o ^drd
7)再加老干妈、豆豉、生抽。 ?VU (Pq*`
8)中火翻炒出香味。 ^he=)rBb?
9)加水大火烧开后，转小火熬到猪肉熟透烂。 jd`},X /
10)中火收汁，加胡椒粉、鸡精。 [mxTa\
11)快速继续翻炒即可。 5y2?
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12)煮锅加水烧开，下手擀面，煮熟后，加一些凉水捞起，手擀面装碗、加炸酱、加黄豆芽、胡萝卜、心灵美萝卜，吃的拌均匀即可。 5M]z5}n/
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老干妈烧带鱼 U7mozHS,:9
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食材：带鱼2条、油适量、盐适量、葱适量、蒜6瓣、料酒30ml、白糖5g、生抽20ml、老抽10ml、老干妈辣酱25g、水淀粉适量、香油少许、姜适量 :^ i9]
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做法： ~d{.ng 4K
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1)带鱼洗净用油煎至备用。 d &cU*
2)炒锅倒油爆香葱姜蒜。 H J?+A-n/
3)加入老干妈辣酱。 \hO2p 6
4)炒出香味。 ? Q @kg
5)加入适量的清水，加老抽，生抽。 PeX1wK%f
6)加入白糖。 e)nimq
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7)加入料酒汤汁煮出香味。 ){s*n=KIO
8)放入煎至过的带鱼。 M
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9)大火煮上15分钟，汤汁半干加盐调味。 ;P &y,:<m:
10)再加少许鸡精。 $$i. O }
11)淋入水淀粉勾薄芡。 =6FUNvP#8
12)淋入少许香油关火。 h)lPi
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老干妈煎肉 Ph&urxH@
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食材：五花肉400g、青尖椒2个、红尖椒2个、老干妈风味豆豉50g、蒜头适量、蒜苗适量、姜片适量、油适量、大葱适量 n; HHogA
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做法： =M 6[URZ
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1)准备配料：长尖椒，蒜头，蒜苗，姜片，老干妈。 $FH 18
2)准备主料：五花肉入冰箱冻一会儿，切薄片。 }g +;y
3)将所有配料切好备用。 ~Vh(6q.oT
4)锅入少量油，中火将所有肉煎至两面金黄。 (9\ ;A*CZ
5)肉盛出，放入所有配料炒香，再把肉放下去一起炒一会儿入味。 >$67 7
6)最后放入老干妈风味豆豉，炒一分钟，出锅前放入大葱提香，迅速出锅即可。 S-+ "@>{HJ
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老干妈白菜粉条肉 14 8V2H)
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食材：白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g pnyWcrBf
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做法： JG`Q;K
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1)准备食材。 RT /o$$
2)把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起。 f8 /'%$N
3)把白菜洗净切块。 I7+9~5p
4)五花肉洗净去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末。 3H\w 2V
5)热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油。 M`,~ mU
6)加姜末，白菜翻炒到变软。 m .IU ;cR
7)加老干妈翻炒出香味。 Y&H}xn
8)加水煮开。 a` 9L,8Ve
9)加粉条拌均匀。 # M, 7
10)加盐。 . D,p@4
11)生抽煮开。 2'jOP" G
12)加胡椒粉拌均匀。 /gcEw !JS
13)撒上香葱末即可。 yfQ5:X
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老干妈娃娃菜 })xp%<`
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食材：娃娃菜300g、老干妈30g、油适量、盐适量、豆豉10g、淀粉少许、白糖2g、豆豉油3g v!3A9!.
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做法： GY3 Wj
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1)准备食材。 ' # NcZy
2)把娃娃菜洗净切4瓣。 +i ?S
3)先均匀的撒上白糖，腌制5分钟左右。 A,-6|&F
4)再撒上盐 ，腌制一会。 rVvR!"//yH
5)微波炉高火8分钟取出。 MfO :m[s
6)摆盘。 f|A
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7)热锅凉油加豆豉。 0<"k8
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8)老干妈炒出香味。 % R#L
9)加少许水、盐。 N q Hy%'R
10)豆豉油，胡椒粉、白糖。 X5fmz%VK@
11)水淀粉小火烧开，浇在娃娃菜上，吃的时候拌均匀即可。 8bK|:B#6,
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老干妈香辣虾 j hY ToMq
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食材：冷冻大虾400g、芹菜50g、油适量、盐适量、老干妈香辣酱20g、生抽10ml、糖3g、蒜瓣适量、干辣椒3个、葱姜适量、香油适量、香醋2ml、胡椒粉3g、料酒20ml $C TSnlPq
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做法： T J^u"j-'
uY_SU-v
1)准备好所有的食材。 H>Q%"|
2)芹菜洗净切段，葱姜蒜辣椒切碎。 B!{d-gb
3)大虾化冻后，加入料酒，胡椒粉，腌制10分钟。 m42T9wSsx
4)炒锅倒油烧热，放入芹菜加少许盐快速过油成出备用。 G CRz<)1
5)然后底油在把虾翻炒片刻，盛出备用。 f :*vr['d
6)原锅洗净，在倒油烧热，爆香葱姜蒜，辣椒。 !g~1&Uw1
7)加入老干妈香辣酱。 O1%pxX'`S
8)翻炒出红油。 nMDxH $O
9)倒入大虾翻炒。 1XG!$ 4DW
10)加入生抽 ?1L.:CS
11)再加入白糖。 U~{du;\
12)淋入少许香醋。 bn
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13)倒入芹菜翻炒均匀。 =U[3PC-N @
14)加少许盐调味。 c,so`I3rI
15)淋入香油。 1}hIW":3Sr
16)翻炒均匀关火。 T +5X0 Nv
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老干妈焖南瓜 YDC mI@
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食材：南瓜500g、大蒜适量、葱花适量、橄榄油适量、生粉适量、盐适量、老干妈一勺 yJuQ8+vgR}
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做法： 7\_o.(g#-
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1)烧热锅倒入橄榄油先放大蒜炒出香味。 f)]%.>
2)把切成片的南瓜加入大火翻炒。 h%WE=\,Qp
3)炒片刻后加入一勺子的老干妈。 5<I
4)添少许水盖上锅盖焖至软烂。 wB'zuPAK6
5)放少许盐撒下葱花勾生粉芡即可。 *5tO0_L
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老干妈煸茄丝 Z\[N !Zt|
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食材：长茄子500g、青椒2个、油适量、盐适量、蒜瓣5个、老干妈香辣酱20g、酱油10ml、糖3g、鸡精适量、葱姜适量 vVGDDDz /
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做法： |6G m:jV
Uax+dl
1)准备好所有的食材。 |AZg*T3:W
2)茄子洗净切丝，加入少许盐腌制5分钟。 Cg*H.f%Mr
3)青椒洗净切丝，葱姜蒜切好。 $/Aj1j`"9+
4)炒锅热油爆香葱姜蒜。 P"s A
5)加入老干妈香辣酱。 e1//4H::t
6)炒至老干妈辣酱出香味。 .CP& bJP%
7)倒入茄丝煸炒。 $R<Me
8)炒至茄丝变软，加入白糖。 0G!] =
9)加入酱油炒均匀。 I ZQHu h
10)加入青椒丝翻炒。 ceNix!P
11)加少许鸡精翻炒均匀关火。 }68i[v9Njk
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介绍了这么多，小编都口水直流了，瘦不了啦，赶紧去用老干妈做菜啦，回见喽！喜欢就告诉其他人哦～
