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    [网讯]家庭自制豆腐脑,想吃自己做! [复制链接]

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    离线yejiarong
     
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    只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2015-09-15 , 来自群:美食汇
    vVBWhY]  
      主料:泡发的黄豆 5i6Ji(  
       `m'RvUc  
      配料:猪肉,胡萝卜,蒜苗 +IXr4M&3  
       3SY1>}(Y  
      调料:食用油,盐,美极鲜,酱油,辣椒油,鸡粉,水淀粉,内脂 ~[!Tpq5  
       -d?<t}a  
      做法: IYe[IHny1  
    HHx5 VI  
      1、提前泡发黄豆(干黄豆100克) A6KP(@   
       #IppjaPl8  
      2、清洗干净黄豆后,加入800ML清水,放豆浆机中打成豆浆 CM~x1f*v  
       p!E*A NwX  
      3、将打好的豆浆过滤 c:=HN-*vQ  
       C,ldi"|  
      4、豆浆放锅中煮制,水开后转小火再煮8分钟 Ks3YrKk;p  
       k'X"jon  
      5、准备好1.5克内脂 LI-ewea  
       GB+$ed5@<  
      6、将内脂溶解到15ML温水中 un\o&0}  
       r6D3u(kMb  
      7、煮好的豆浆放凉至90度,倒入内脂水快速搅拌3秒钟 `_DA!  
       yodhDSO5i  
      8、盖上盖,静放15分钟后即成豆腐脑 &#C|  
       yTc&C)Jba  
      9、将豆腐脑装到小碗中 Z{u]qI{l  
       P=_W{6  
      10、胡萝卜、蒜苗,猪肉切小粒 3Q&@l49q  
       #x;d+Q@  
      11、热锅凉油,放猪肉煸炒至金黄色 mb'{@  
       -R9{Ak  
      12、加入胡萝卜、蒜苗粒一起煸炒,加入盐,美极鲜,酱油炒匀 G=e'H-  
       Cf 202pF3y  
      13、加入适量清水,辣椒油,煮开 9n5uO[D  
       dRs\e(H'  
      14、1汤匙淀粉调成水淀粉 af[dkuv  
        v?d`fd  
      15、倒入煮开的汤羹中,大火煮至汤汁浓稠,加入鸡粉搅匀即可装入豆腐脑上 "SuG6!k3  
       r{* Qsaw  
      家庭版的豆腐脑就做好了,汤汁咸鲜,豆腐脑嫩滑爽口,有兴趣的你可以试试。
     
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    在线songyang1169
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    只看该作者 1楼 发表于: 2016-02-04
    涨姿势了