b >x03%
主料：泡发的黄豆 cbaa*qoU
;<N%D=;}@
配料：猪肉，胡萝卜，蒜苗 gUHx(Fi[4
iWp
6^g
调料：食用油，盐，美极鲜，酱油，辣椒油，鸡粉，水淀粉，内脂 :hFKmoy#
@M&qH[tK-A
做法： p4^&G/'
GvI8W)d3,R
1、提前泡发黄豆（干黄豆100克） 45.Vr[FS.
Df5!z \dx
2、清洗干净黄豆后，加入800ML清水，放豆浆机中打成豆浆 ^\C Fke=
r<c&;*
3、将打好的豆浆过滤 .)Zs:5 0l
z=yE- I{
4、豆浆放锅中煮制，水开后转小火再煮8分钟 kcG_ n
L6Io u
5、准备好1.5克内脂 @RXkj-,eC#
;DX g
6、将内脂溶解到15ML温水中 )18C(V-x
d3"QCl
7、煮好的豆浆放凉至90度，倒入内脂水快速搅拌3秒钟 7(l>Ck3B#
TX).*%f [r
8、盖上盖，静放15分钟后即成豆腐脑 L%;[tu(*
E{BX $R_8
9、将豆腐脑装到小碗中 > PK 6CR
RmRPR<vGW
10、胡萝卜、蒜苗，猪肉切小粒 A~({vb'
bCqTubbx!t
11、热锅凉油，放猪肉煸炒至金黄色 sf"vi i,1A
/ }Pj^^6A<
12、加入胡萝卜、蒜苗粒一起煸炒，加入盐，美极鲜，酱油炒匀 .,F`*JVFq
BlfadM;
13、加入适量清水，辣椒油，煮开 7j8lhrM}^
Y49&EQ
14、1汤匙淀粉调成水淀粉 +t%1FkI\
3 # "!Hg
15、倒入煮开的汤羹中，大火煮至汤汁浓稠，加入鸡粉搅匀即可装入豆腐脑上 )kD B*(?
Vw]!Kb7tA
家庭版的豆腐脑就做好了，汤汁咸鲜，豆腐脑嫩滑爽口，有兴趣的你可以试试。
