[网讯]家庭自制豆腐脑，想吃自己做！ [复制链接]

TAzhD.6C  
　　主料：泡发的黄豆 &+*jTE  
　　 eU{=x$o6S  
　　配料：猪肉，胡萝卜，蒜苗 WgxlQXi-B  
　　 s*]1d*B!  
　　调料：食用油，盐，美极鲜，酱油，辣椒油，鸡粉，水淀粉，内脂 0kC!v,  
　　 Uyi_B.:`  
　　做法： -{L[Wt{1  
#Va@4<4r  
　　1、提前泡发黄豆（干黄豆100克） Bxm^Arc>  
　　 im1]:kr7  
　　2、清洗干净黄豆后，加入800ML清水，放豆浆机中打成豆浆 #j;&g1  
　　 q)!{oi{x(  
　　3、将打好的豆浆过滤 <ygkK5#q  
　　 1~5={eI  
　　4、豆浆放锅中煮制，水开后转小火再煮8分钟 tk, HvE  
　　 vEfX'gyk  
　　5、准备好1.5克内脂 cQ+V4cW Z  
　　 M(/%w"R  
　　6、将内脂溶解到15ML温水中 TXy*-<#vR  
　　 e@X~F6nP  
　　7、煮好的豆浆放凉至90度，倒入内脂水快速搅拌3秒钟 M)3h 4yQ  
　　 P^1rNB  
　　8、盖上盖，静放15分钟后即成豆腐脑 `CHgTkv  
　　 Gm.v-T$  
　　9、将豆腐脑装到小碗中 |t.WPp5,  
　　 )EcF[aO  
　　10、胡萝卜、蒜苗，猪肉切小粒 y0=BL  
　　 LY^BkH'  
　　11、热锅凉油，放猪肉煸炒至金黄色 t$UFR7XE  
　　 mXa1SZnE
 
　　12、加入胡萝卜、蒜苗粒一起煸炒，加入盐，美极鲜，酱油炒匀 Gzm[4|nO^  
　　 xp,H5 m%  
　　13、加入适量清水，辣椒油，煮开 Vuz!~kLYIn  
　　 2gFQHV  
　　14、1汤匙淀粉调成水淀粉 lkl#
AH  
　　 1hRC Bwx  
　　15、倒入煮开的汤羹中，大火煮至汤汁浓稠，加入鸡粉搅匀即可装入豆腐脑上 :!aFfb["  
　　 /?by4v73P  
　　家庭版的豆腐脑就做好了，汤汁咸鲜，豆腐脑嫩滑爽口，有兴趣的你可以试试。

涨姿势了