一、腊八节的由来：农历十二月称腊月，十二月初八，古代称为"腊日"，俗称"腊八节"。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛，因此腊八也是佛教徒的节日。 fp7Qb $-A
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二、腊八节节日习俗 ^{w&&+# ,q
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1. 腊八粥 ? _W*7<
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我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年，各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。在白米中搀入各种食材，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……熬好后合家团聚在一起食用。 6]Jv3Re'(I
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2.腊八蒜 1pV"< ,t
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泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。在阴历腊月初八的这天，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，如同翡翠碧玉。 V/Q6v
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3.腊八豆腐 ^t ah4QmUA
农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
