[网讯]中秋节，如何自制美味月饼？ [复制链接]

        【月饼皮材料】：低筋面粉300克、玉米油70克、转化糖浆200克、枧水4克 `-5gsJ  
　　 TIno"tc3  
　　【馅料】：豆沙馅930克 j{HIdP  
　　 S~GS:E#  
　　制作步骤： W&2r{kCsQ  
I3YSW  
　　1、将70克玉米油烧热，然后降温到60度左右。 -90X^]  
　　 *?o 'sTH  
　　2、加入转化糖浆和枧水混合均匀。 R)%I9M,  
　　 -c%'f&P  
　　3、筛入低筋面粉。 (>gb9n  
　　 'fY29Xr^  
　　4、用刮刀拌匀。 ePTxuCf>  
　　 Nk?/vMaw  
　　5、捏成团，用保鲜膜包好，饧一至两个小时。 ty8E;['  
　　 m2Wi "X(I_  
　　6、将月饼皮材料的一半搓成19克大小的圆球，将豆沙馅料用手紧紧捏成31克大小的圆球。 t5EYu*  
　　 mA5sK?W  
　　7、包好月饼，用月饼模具刻好，放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤5分钟。 COA>y?  
　　 hdYd2 j  
　　8、取出表面刷上蛋黄液，继续烤18分钟左右即可。