科学家用激光和等离子冲击波就能检测水果成熟度
据外媒报道,判断水果的成熟程度对从农民到购物者的每个人来说都是一个令人沮丧的过程。现在,来自日本芝浦工业大学(SIT)的研究人员开发出了一种新的高科技检测方法,它可以在不接触或损坏芒果等软性水果的情况下,只需借助激光和一些等离子冲击波就能实现对水果成熟度的判断。 松紧度是判断水果熟不熟的最可靠指标之一,但对所有的人来说,挤一挤都是很费时的,更不用说还不卫生了。另外,软的水果会因为反复的处理和压力而损坏。 为此,这项新研究的研究小组着手提出一种非接触式的方法来衡量成熟度。研究人员使用高强度激光在芒果表面附近制造了一个等离子体气泡。当等离子体气泡膨胀时它会产生冲击波,反过来又会在水果上产生振动。然后,一种叫做激光多普勒振动仪(LDV)的仪器可以测量这些振动并推断出果实的坚固程度,这样就推断果实的成熟程度了。 |