切换到宽版
  • 广告投放
  • 稿件投递
  • 繁體中文
    • 3027阅读
    • 1回复

    [其它]下酒菜-五香花生米的做法 [复制链接]

    上一主题 下一主题
    离线yejiarong
     
    发帖
    310
    光币
    3053
    光券
    0
    只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2015-09-26 , 来自群:美食汇
            原料:花生米500g,香叶6片,八角2颗,花椒1把,桂皮5g,丁香10个,大盐1000g =G :H)i  
      制作方法: ,8 seoX^  
            1.花生米500g左右,不用去皮 P8f-&(  
      2.锅里放入水,放入花生米,开锅之后就关火就可以了 u1l#k60  
         3.煮好的花生米沥干水分放入盆里备用 98"NUT  
      4.锅中放入大盐,各种香料,翻炒均匀 Ns_d10rZ.  
            5.放入煮好的花生米,翻炒,中火翻炒 ~c"c9s+o  
      6.要不停的翻炒,炒的时候会听到花生米蹦脆的声音,要一直不停的炒,不停地炒,越炒香味越浓郁,盐会慢慢的变成黄色,等到花生米都不会发出声音了,可以尝一下,熟了,关火,盛出来,把香料和盐捡出去,放凉之后就可以吃了,花生米五香味道浓郁,而且特别酥脆 :C5N(x  
    vP!gLN]TV  
      小贴士: &XP 0  
      1.花生米要煮一下,这样炒出的花生米酥脆,入味 2NM} u\%c/  
      2.如果喜欢吃辣的,炒的时候可以放点儿干辣椒一起炒会特别好吃 o\N}?Z,Kk  
      3.炒花生米不要用食用盐什么的,要用大盐,就是盐鸡蛋咸菜这种盐就可以 ewY X\  
      4.炒花生米的时候不要大火,要中小火,有耐心的不停翻炒 \T?O.  
      5.花生米不知道是不是炒好了,可以尝一下,或者等花生米没有蹦脆声,再炒一下就可以了 "]<Ut{Xb  
      6.炒好花生米放凉就会很酥脆,炒花生米的料不要扔掉,用这个料盐鸡蛋,特别好吃,五香鸡蛋超级好吃。
     
    分享到
    离线谭健
    发帖
    6783
    光币
    23282
    光券
    0
    只看该作者 1楼 发表于: 2015-09-26
    哦  小技巧 大文章呢?