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    [交流]什么是地沟油?地沟油有何危害? [复制链接]

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    离线200833
     
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    只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2010-03-18
    关键词: 地沟油
    最近这几天,地沟油成为大众关注的焦点,什么是地沟油?地沟油有何危害? (N^tg8Z<  
    \'hZm%S  
    地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的通称。 )WH;G:$&"  
    s ;2ih)[  
    通俗地讲,地沟油可分为以下几类:一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求地沟油后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。 k];NTALOG  
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    有利:地沟油生产生物柴油。据专家介绍,地沟油加入反应罐后,通过一种微酸性催化剂技术,使得其醇解和酯化可同时进行,反应速度也明显加快。另外,通过一种金属盐处理剂,解决了利用废旧动植物油脂生产柴油残留酸值高的关键问题。这两项关键技术都降低了生物柴油的生产成本,使得生物柴油从实验室走进了生产车间。这种燃料的最大特点就在于它有良好的环保性,柴油车使用后排放的尾气中不含二氧化硫,而且碳氢化合物和一氧化碳也大大降低。 2Fc>6]:*  
    ,GUOq!z  
    弊端:垃圾油是质量极差、极不卫生,过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素,流向江河会造成水体营养化,一旦食用,则会破坏白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用,与空气中的氧接触,发生水解、氧化、聚合等复杂反应,致使油黏度增加,色泽加深,过氧化值升高,并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质,这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性则是 砒 霜的100倍。 6DT ^:LHS  
    1.地沟,下水道是也。地沟油就是长年累月积存在下水道里的生活用油的残留。现在很多黑心商贩去饭店等大量使用食用油的地方,从他们的地沟里掏出人家冲到下水道里的油污,然后直接进行再利用……尤其以深圳最为突出,路边大排档,早餐商贩使用地沟油现象明显,最为令人震惊的是深圳某大型连锁餐饮机构"xx田鸡"也发现了使用泔水油事件,不过现在深圳卫生局对大部分正规商家已经严格控制,但是不少路边小吃问题依旧很严重. .C\##   
    2.由于混合后的地沟油与一般的散装食用油从色泽、味道上都没有明显的区别。 0BrAgv"3a_  
    3.据实验测定,“地沟油”的酸败指标远远超出国家规定,长期摄入,人们将出现体重减轻和发育障碍,易患腹泻和肠炎,并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外,地沟油受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌,在其他部位也可以发生肿瘤,如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。
     
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    只看该作者 1楼 发表于: 2010-03-18
    比较可怕!
    光行天下网站、公众号广告投放、企业宣传稿件发布,请联系QQ:9652202,微信号:cyqdesign
    离线fidel1216
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    只看该作者 2楼 发表于: 2010-03-19
    深圳的“XX田鸡”不会是二郎田鸡吧?
    离线fidel1216
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    只看该作者 3楼 发表于: 2010-03-19
    google 之, 5+Ao.3Xn  
    确实是它http://sz.bendibao.com/news/2009831/125449_2.htm
    离线mxr1002
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    只看该作者 4楼 发表于: 2010-03-21
    十顿里有一顿 考虑到在家里吃的时间多 其实在外吃何止十分之一的中招率!
    离线雨崩
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    只看该作者 5楼 发表于: 2010-03-22
    好可怕,再也不敢再学校外面小摊吃饭了
    离线w000000y
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    只看该作者 6楼 发表于: 2010-03-25
    支持一下真看怕
    离线寒夜
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    只看该作者 7楼 发表于: 2010-03-25
    比较恐怖哦
    离线lxsbyhhmfw
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    只看该作者 8楼 发表于: 2010-04-15
    其实麻辣烫的汤料也是如此
    离线09njtpw
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    只看该作者 9楼 发表于: 2010-05-08
    ug9Ja)1|  
    A;co1,]gR  
    是挺可怕的,不过现实中还存在不少这种现象,也许就在你身边!