| yejiarong |
2015-09-16 09:46 |
吃葡萄的10大好处
秋季是吃葡萄的好时机，你经常吃葡萄吗？吃葡萄有什么好处吗？葡萄该如何清洗呢？一起来看看。 T '5{p
i=EOk}R
吃葡萄的好处 Bu(51wU8
1、预防心脑血管病 N] +6<
g0grfGo2p
葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。 X`D2w:
.gJ2P?
2、兴奋大脑 KyyR Hf5
Vu5?;|^:
葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。 0VNLhM(LM
X+;[Gc}(W
3、祛痰 [
\_o_W
TwkT|Piw
S
长期吸烟者可多吃葡萄。葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。 DO: ,PZX
|R9Lben',
4、抗病毒 kG>jb!e@(
n-ffX*zA(
葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。可帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。 P zso^^g
[e+Y 7M7
5、减肥 gI^&z
e"04jd/
葡萄吃了不易发胖。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。 6|jZv~ rS$
fa/S!%}fO
6、增进食欲 ^+m`mc sE
_RIU,uJs
葡萄干为营养食品，适合于虚弱体质者食用，能开胃增进食欲，并有补虚止呕、镇痛等功效。 XKjrS
9:
+Ryj82;59z
7、抗癌 fUjo',<s
LIID(s!bX
葡萄的抗癌作用尤其明显。研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。这种在葡萄皮和葡萄籽中含量丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用；单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效；花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。所以，吃葡萄不吐葡萄皮有道理。另外，红葡萄皮比白葡萄皮营养价值高。 r wq
;_cTrjMv\
8、抗衰老 =d{ 6=2Pt
*igmi9A
将葡萄皮和葡萄籽一起食用，有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄表皮颜色越黑，含黄酮类物质越多，对保护心脏作用更好。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。 $@z77td3
i6if\B
9、对抗肝炎 VExhN';
+_]Ui| l
肝易出问题的人适量吃点葡萄。因葡萄中含有天然活性物质、葡萄糖及多种维生素和纤维素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶，对肝不好甚至肝炎患者十分有益。葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源；用葡萄根100～150克煎水服，对黄疸型肝炎也有一定辅助疗效。 z0}j7ns]
k)b{ UFRW
10、全身是宝 -$Fj- pO\
# ?2*I2_
最好吃法是充分洗净果皮，整颗入口，连皮带籽一起嚼完吃下，这样营养就会达到“百分百”。如果剥皮吐籽，营养就损失大半了。 =2p?_.|'
!eyLh&]5
吃葡萄的注意事项 , /.@([C
一般人都可食用葡萄，但糖尿病患者应适量。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。葡萄性偏凉，胃不好的人不要吃太多，注意：吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。食用葡萄后，以间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的柔酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。 (K[{X0T
JqzoF}WH
葡萄皮上的白霜是什么？ ^EUR#~b5iy
\}b2 oiY
葡萄皮上的白霜对人体是无害的，可以放心食用。这些白霜是葡萄分泌的糖醇类物质，又称果粉。这些白霜是植物自然合成的物质，它们不溶于水，所以不容易清洗掉。 ) ;0
Nh!`"B2B
这些白霜对葡萄有保护作用，可以减少水分蒸发，避免葡萄采摘后快速失水皱缩。这层白霜不溶于水，可以避免葡萄皮上形成潮湿的环境，从而减少病菌感染。葡萄白霜中还含有酵母菌。所以，我们在自酿葡萄酒时，是不需要另外加入酵母的。 JQM_96\
"|3I |#s
如何巧洗葡萄，干净又快速 ..`c# O&
在盆中加入适量清水，再加一勺面粉（平时常用的面粉即可），搅拌均匀。 B[uyr)$
>#G% 2Vp
静置2分钟后，用手拎着葡萄的柄，在水中轻轻摆动。 #*.!J zOg
xG sOnY;
等到面粉水变浑浊时，葡萄就洗干净了，将葡萄取出，再用清水冲一下，就可以放心食用了。 ^OV ; P[
(ks>F=vk*
真是洗得非常干净哦~也不怕清洁剂的残留，很健康的方法！ %p}vX9U')
MJ:c";KCq0
为什么用面粉水可以洗掉葡萄上的脏东西？ hY4# 4A`I
wiN0|h>,
1、因为面粉水的黏性比较大，将葡萄在面粉水里涮一涮，葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了，所以葡萄会洗得特别干净。 p.W7>o,[w
|P5dv>tb
F
2、最重要的是，这种清洗方法更卫生、更环保、更安全！ e4YfJd
9
/H~hEVK
3、用这个妙招还可以清洗葡萄干、干枣、枸杞等干果哦。 H(^Eh v>
ko} & X=
葡萄的保存 o9xc$hX}
买回的葡萄用纸包好，放在冰箱暂时贮存，不要使用塑料袋，会使葡萄表面结霜，引起腐烂。
|
|