| yejiarong |
2015-09-16 09:46 |
吃葡萄的10大好处
秋季是吃葡萄的好时机，你经常吃葡萄吗？吃葡萄有什么好处吗？葡萄该如何清洗呢？一起来看看。 $FlW1E j
&u /Nf&A
吃葡萄的好处 |B'9\OkP[=
1、预防心脑血管病 zm]aU`j
|zQ 4u
葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。 yRSTk2N@
"} q@ Y=
2、兴奋大脑 }`W){]{k O
x^ kp^
/f
葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。 ;pqg/>W'
]$Yvj!K*Q
3、祛痰 Y%PwktQm
zA$k0p
长期吸烟者可多吃葡萄。葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。 BybW)+~
\ ^ZlG.
4、抗病毒 |$Xl/)Oq
wF|fK4F
葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。可帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。 GliwY_
j Dy-)2<
5、减肥 S/D^
?Cl%{2omO
葡萄吃了不易发胖。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。 &d" G/6
)3~{L;q
6、增进食欲 9[G[$c
{$R' WXVs
葡萄干为营养食品，适合于虚弱体质者食用，能开胃增进食欲，并有补虚止呕、镇痛等功效。 Qp/QaVQ+
Z8rvWH9
7、抗癌 ?Lyxw]
``ou/Z
葡萄的抗癌作用尤其明显。研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。这种在葡萄皮和葡萄籽中含量丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用；单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效；花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。所以，吃葡萄不吐葡萄皮有道理。另外，红葡萄皮比白葡萄皮营养价值高。 B[V+ND'(
&;+ -?k|
8、抗衰老 LL2=& VK
+6';1Nb@
将葡萄皮和葡萄籽一起食用，有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄表皮颜色越黑，含黄酮类物质越多，对保护心脏作用更好。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。 D@Vt^_
a#>Yh ;FA
9、对抗肝炎 ~ ip,Nl
fjU8gV
肝易出问题的人适量吃点葡萄。因葡萄中含有天然活性物质、葡萄糖及多种维生素和纤维素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶，对肝不好甚至肝炎患者十分有益。葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源；用葡萄根100～150克煎水服，对黄疸型肝炎也有一定辅助疗效。 \D e{9 v
cIav& Zko
10、全身是宝 `}mcEl
S<4c
r
最好吃法是充分洗净果皮，整颗入口，连皮带籽一起嚼完吃下，这样营养就会达到“百分百”。如果剥皮吐籽，营养就损失大半了。 MrDc$p W G
/4g1zrU
吃葡萄的注意事项 nHm}zOLc
一般人都可食用葡萄，但糖尿病患者应适量。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。葡萄性偏凉，胃不好的人不要吃太多，注意：吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。食用葡萄后，以间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的柔酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。 w+yC)Rmz
H`0|tep z
葡萄皮上的白霜是什么？ ,QcF|~n
my}- s
葡萄皮上的白霜对人体是无害的，可以放心食用。这些白霜是葡萄分泌的糖醇类物质，又称果粉。这些白霜是植物自然合成的物质，它们不溶于水，所以不容易清洗掉。 Qk,I^1w?7
VxVE
这些白霜对葡萄有保护作用，可以减少水分蒸发，避免葡萄采摘后快速失水皱缩。这层白霜不溶于水，可以避免葡萄皮上形成潮湿的环境，从而减少病菌感染。葡萄白霜中还含有酵母菌。所以，我们在自酿葡萄酒时，是不需要另外加入酵母的。 .ox8*OO<
pov)Z):}G<
如何巧洗葡萄，干净又快速 r7b1-
在盆中加入适量清水，再加一勺面粉（平时常用的面粉即可），搅拌均匀。 qWO Ds
@}@Z8$G^
静置2分钟后，用手拎着葡萄的柄，在水中轻轻摆动。 !4^C #{$
7PtN?;rP
等到面粉水变浑浊时，葡萄就洗干净了，将葡萄取出，再用清水冲一下，就可以放心食用了。 sOU1n
B]uc<`f
真是洗得非常干净哦~也不怕清洁剂的残留，很健康的方法！ tD+9kf2
DP3PYJ%+B
为什么用面粉水可以洗掉葡萄上的脏东西？ PK0%g$0
R' C2o]
1、因为面粉水的黏性比较大，将葡萄在面粉水里涮一涮，葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了，所以葡萄会洗得特别干净。 6f\Lf?vF
`QyO`y=?[Y
2、最重要的是，这种清洗方法更卫生、更环保、更安全！ T3k #VNH
1+}{8D_F
3、用这个妙招还可以清洗葡萄干、干枣、枸杞等干果哦。 Oo A|8!CFa
_Em.
葡萄的保存 pKit~A,Q
买回的葡萄用纸包好，放在冰箱暂时贮存，不要使用塑料袋，会使葡萄表面结霜，引起腐烂。
|
|