豆浆养生又美味，需注意喝豆浆的法则

豆浆养生又美味这是大家众所周知的，这种饮品是我们早餐里面必不可少的一种选择，豆浆不仅营养丰富，同样也很容易被人们的身体所吸收。但是喝豆浆也有法则。

喝豆浆的好处就在于，豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。但是，很多人对于如何喝豆浆仍存在着一些误区，对身体健康造成了不必要的伤害，今天就请大家介绍一下喝豆浆的法则。

1.保温瓶装豆浆易变质：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

2.空腹喝豆浆危害多：豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。喝豆浆的好处就能充分的得以体现了。

3.不要在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

4.豆浆不要冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

5.不喝未煮熟的豆浆：很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。

6.切忌过多饮用：一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

7.不要与药物同时饮用：有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

chen1210	2013-07-19 10:10
谢谢，以后喝豆浆注意点。

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